【燻製】自宅で簡単に！スモークサーモンをフライパンで作る
スモークサーモン。 そのままでも。スライスオニオンといっしょに食べるとさっぱり。 あるいは濃厚なドレッシングでサラダ風に。 バケットに乗せたり、パンにはさんだり。酢飯に乗せるとサーモン寿司に。 すごくおいしい料理なんですが、でもこのスモークサーモン、普通に買うと高いというか、あんまり入ってないんですよね。 いっぱい食べたい！ 特に私がサーモン好きだからかもしれませんが、スモークサーモンをいっぱい食...
レシピ
【卵アレルギー】卵を使わずホットケーキ！ バター多めでさっくり食感に。
現在、卵アレルギーの長女。今は治りましたが次男、三男も同様に卵アレルギーだった我が家では「卵なし料理」の比率がかなり高いのです。 ただ加工食品にしろ、もしくは手作り料理にしろ卵って必須食材の一つと言われるくらいに使用されておりまして、最初の頃は成分表とにらめっこしながら買い物したり、レシピを探し回ったものです。 おすすめ！卵なしホットケーキ ホットケーキといえば卵を使ったフワフワのものをイメージし...
【料理】卵不使用！ スコーン ホットケーキミックスで簡単作成 ～カスタードクリームも卵なし～
子供が多いと3時のおやつだけでも結構な量…というか出費になってしまいます。しかも育ち盛りですから食べる量もなかなかのもの。 ですのでたまには安く、そしてたくさん食べれるように家庭で作るようにもしています。料理が楽しいというのもありますけれども。 あと我が家は卵アレルギー家系でして、現在は長女が卵を食べられません。次男と三男も同じように卵アレルギーでした。そういうこともあって卵を使わないお菓子を作る...
【食事】みんな大好きチーズタッカルビを簡単に
ご飯は最高のエンターテイメント というと大げさですけれども、やはり楽しく食べれるようなご飯を用意してあげるというのは良いことなのではないかなと思っています。 一般的に多子家系にあたる我が家ではホットプレートは使用頻度の高い家電製品です。 お好み焼き、焼きそばといった定番から鍋物、そして昨年に流行したチーズタッカルビとか。 タッカルビは韓国料理の一つで、昨年にはインスタ映えするとかで大きなブームにな...